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Casa Museo del Jamón







La Casa Museo del Jamón de Rute abre sus puertas para proporcionar información y difundir, de manera didáctica, toda una cultura milenaria y serrana heredada de padres a hijos.

En el Siglo XVI ya hacía referencia D. Miguel de Cervantes a los famosos jamones de Rute en su libro El Casamiento Engañoso: "....si la convalecencia la sufre, unas lonchas de jamón de Rute, nos harán la salva...." y también en obra La gran sultana: "....Paladéente las musas con jamón y vino añejo de Rute...."


Los aires frescos y secos provenientes de la Sierra de Rute, permiten una curación óptima de los jamones de Rute. También se elaboran una gran variedad de productos derivados del cerdo como puede ser la morcilla de seso, la morcilla negra o el relleno que no deben dejar probar si realizan una visita a nuestra villa.


A través de sus cinco salas nuestro visitante irá descubriendo, poco a poco, la elaboración de estos productos cárnicos a lo largo de la historia.


El Museo del Jamón cuenta con varios y muy bellos mosaicos de cerámica que representan escenas artísticas relacionadas con esta actividad, como la "matanza" del cerdo. Fueron creadas por el artista Tomás Egea Azcona.



La empresa fue fundada por la familia Jiménez hace más de 60 años y, durante todo este tiempo, ha ido almacenando los diferentes útiles que han quedado en desuso por los avances técnicos. Hoy forman una excelente y fiel exposición de la historia de la charina y la elaboración del jamón más artesano.

El respeto por la tradición y el amor por estas "faenas", han dado fruto a un excelente museo que recopila todo el utillaje relacionada con esta actividad.









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